Ananas içerdiği vitaminler ve mineraller açısından çok zengindir. Dolayısıyla ananas sirkesi de insan sağlığı için oldukça güçlü bir besin kaynağıdır. Yoğun miktarda; demir, kalsiyum, vitamin A, vitamin B ve vitamin C içermektedir.

1. Bağışıklık sistemini güçlendirir ve kanserden korur.
2. Tansiyonu düzenler ve kandaki yağ oranını dengeler.
3. Mide ve bağırsak sorunlarını iyileştirici etkisi vardır.
4. Sindirim sistemini düzenler.
5. Cildi ve saçları canlandırır, güzelleştirir. Gençleştirici etkisi vardır.
6. Selülitlerin büyük ölçüde giderilmesine yardım eder.
7. Kilo verme sürecinde olanlar, sabahları ılık suyun içine ananas sirkesi ekleyip içerlerse; tokluk hissi yaratır ve yağ yakmaya yardımcı olur.
8. Toksin atıcı özelliği vardır.
9. Halsizlik, yorgunluk ve unutkanlığa karşı olumlu etkisi vardır.
10. Nezle ve ateş yükselmesine karşı etkili ve destekleyici bir besindir.
11. Kireçlenmeye karşı önlem olarak kullanılabilir.
12. Boğaz ağrılarına karşı etkilidir ve iltihap sökücü özelliği vardır.