Ürün Tanımı:
Anadolunun Özü Organik Kekik, Batı Anadolu’nun dağ köylerinde doğal ortamında yetişen Origanum vulgare türü kekik bitkisinin yapraklarından elde edilir.
Yoğun kokusu ve keskin aromasıyla mutfakların vazgeçilmezidir.
Yemeklere, soslara, çaylara ve karışımlara doğal tat ve koku kazandırır.
Türkiye – Denizli / Isparta Bölgesi
Dağlık alanlarda doğal olarak yetişen kekik bitkileri, elle toplanarak gölgede kurutulur.
Tamamen organik tarım esaslarına göre yetiştirilmiştir.
Her üretim partisi; pestisit, aflatoksin, ağır metal ve mikrobiyolojik testlerden geçer.
Işınlama yapılmaz, katkı veya koruyucu içermez.
Et, tavuk, balık ve sebze yemeklerinde baharat olarak,
Salatalarda, pizzalarda ve soslarda aroma verici,
Bitki çayı karışımlarında ve doğal destek amaçlı kullanılabilir.
%100 organik kekik yaprağı (Origanum vulgare)
100 g kuru kekik için yaklaşık:
| Besin Öğesi | Miktar |
|---|---|
| Enerji | 276 kcal |
| Protein | 9,1 g |
| Yağ | 7,4 g |
| Karbonhidrat | 63,9 g |
| Lif | 37 g |
| Kalsiyum | 1.890 mg |
| Demir | 124 mg |
| Magnezyum | 220 mg |
| Fosfor | 201 mg |
| Potasyum | 1.260 mg |
| Çinko | 6,2 mg |
| Bakır | 0,86 mg |
| Manganez | 7,9 mg |
Kuru kekikte özellikle:
bulunabilir.
Kekiğin karakteristik kokusu ve aromasında özellikle:
rol oynar.
Bu nedenle kekiğin asıl dikkat çekici özelliği yalnızca vitamin-mineral içeriği değil, aromatik ve polifenolik bileşenleridir.
kekik özellikle:
için kullanılabilir.
Kullanım avantajı: Bilya kekik, öğütülmüş kekiğe göre daha iri/tane yapıda olduğu için yemeklere eklenebilir veya havanda hafifçe ezilerek aromasının açığa çıkması sağlanabilir.
El değmeden cam şişelere dolum yapılır.
Cam ambalaj, uçucu yağları korur, kekik kokusunun uzun süre kalıcı olmasını sağlar.
Gıda güvenli ve geri dönüştürülebilirdir.
Serin, kuru, güneş görmeyen ortamda saklayınız.
Yemeklerde damak zevkine göre kullanılır.
Açıldıktan sonra 12 ay içinde tüketilmesi önerilir.
Bilinen alerjen içermez.
Gluten, süt, fındık, soya, hayvansal türev bulunmaz.
Türk Gıda Kodeksi Baharat Tebliği ve 5262 sayılı Organik Tarım Kanunu’na uygundur.
organik kekik, doğal baharat, origanum vulgare, katkısız kekik, cam şişe kekik, organik sertifikalı, pestisit kalıntısız.
